五月十日母親節向來是花卉零售業的年度重頭戲，銷量足以媲美情人節。然而，香港花店今年卻在節日前夕籠罩著一層陰霾。面對港人「北上」消費成為結構性趨勢，以及跨境送花服務的低價夾擊，本地花藝行業正站在生存與轉型的十字路口。
北上消費成常態，本地零售失血
「北上」二字，已成為香港零售業者的夢魘。數據顯示，2024年港人每月北上深圳的人次已突破600萬，較前一年的約400萬大幅增長。這股潮流背後，是深港兩地巨大的生活成本差異。根據數據庫Numbeo估算，深圳的整體生活成本較香港低約50%，涵蓋餐飲、娛樂及零售等範疇。
法國外貿銀行（Natixis）的數據進一步揭示了資金流向：2023年港人在深圳及鄰近城市的消費總額高達665億港元。今年首五個月，港人在深圳的非現金消費更按年增長30%，其中餐飲與購物佔比達七成。對於依賴節日衝動消費與臨近生意的本地花店而言，這意味著原本屬於母親節週末的龐大客群，正身處一河之隔的深圳餐廳與商場內。
跨境送花興起，價格優勢難擋
除了客源流失，本地花店更面臨「跨境送花」的直接競爭。淘寶、京東及微信小程序等內地平台，近年湧現大量針對香港市場的深圳花商，主打「跨境送花」服務。這些商家甚至提供「人肉快遞」，由跑手親自攜帶花束過關送達，價格卻僅為本地花店的幾分一。
一束在香港零售價達800至1200港元的花束，透過深圳渠道訂購，價格可大幅降低。這對受制於高昂租金與進口成本的本地花店構成不對稱打擊。旺角花墟「雲澤花舍」的員工Jessie坦言，社交媒體上充斥著低價跨境送花廣告，本地業者在價格上毫無競爭力，只能無奈期盼政府介入。
品質與體驗：本地花店的最後防線
面對零售版圖的重塑，香港花店並未坐以待斃，紛紛調整策略以求突圍。業界普遍轉向強調手工藝、個人化體驗及品牌質感，試圖在價格戰之外開闢戰場。許多精品花店投入資源開發網上訂購系統與即日送遞服務，並主打難以被流水線生產複製的設計師花藝與工作坊體驗。
儘管挑戰重重，旺角花墟作為香港獨特的文化地標，仍具備一定的防禦能力。對於講究心意與即時性的消費者而言，親臨花店挑選一份精緻的花束，依然具有無可替代的儀式感。然而，業界必須正視的是，這股北上浪潮並非短暫的季節性波動，而是一場深刻的結構性轉變。在效率與成本主導的消費新常態下，香港花店唯有憑藉專業與創意，才能在逆流中守住這一季的芬芳。